成年羊育肥的主要目的是短期内增加膘度，使其迅速能够及时出栏，达到可以上市的最好的出栏状态。育肥后的肉羊屠宰率、屠体可食部分和肉的能量值都有显著提高。另外由于育肥后体内脂肪增加，不仅肉的营养价值和消化率提高，而且显著改善肉的风味。育肥期一般为40天-50天，依据生产条件可采用放牧育肥、舍饲育肥、混合育肥的方式进行，但以混合育肥和舍饲育肥的方式较多。

    (一)育肥羊的选择
    一般来讲，凡不能做种用的公羊、母羊和淘汰的老弱病残羊，都可用来做育肥，但为了提高育肥羊的经济效益，特别是强度育肥，就必须对育肥羊进行选择。要求成年育肥羊体型大、增重快、健康无病，最好是肉用性能突出的品种，年龄在1.5岁-2岁左右为好，年龄太大育肥效果不好。
    (二)育肥阶段的确定
我国肉羊生产具有明显的季节性，一般在六、七月份才能投入育肥，成年羊的整个育肥期可划分为预饲期(10天-15天)、强度育肥期(40天-50天)，最后出栏即可。预饲期的主要任务是让羊只适应新的环境、饲料、饲养方式的转变，完成健康检查、驱虫、去势、防疫、称重、灭癣、修蹄等生产环节。育肥期开始之后即进入强度育肥期，按照饲养标准确定的育肥日粮进行饲喂。
 

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